La rosetta romana è stata ideata dal Conte Guariniello che ha lasciato numerose ricette. La sua forma e pezzatura la rendono ideale per panini imbittiti. Classico l’ abbinamento con la mortadella .
INGREDIENTI:
- farina di grano tenero tipo “0″
- acqua
- strutto
- sale
- lievito di birra
- emulsionante E 472 f
